Prodotti Tipici Archives - Pagina 2 di 2

Prodotti tipici di Arezzo

22 Gennaio 20138 Gennaio 2013 di admin

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Paese che vai sapori che trovi, non è forse questo il bello della differenza fra le culture? Ogni cultura ha i suoi prodotti tipici, il suo panorama gastronomico, i suoi sapori unici ed inconfondibili che traggono origine dalle tradizioni locali e dalle risorse disponibili. Dunque cosa diremo della gastronomia d’Arezzo? Fra i prodotti tipici d’Arezzo troviamo ad esempio le conserve come quella del carciofo precoce, ma anche i formaggi come il barriques e poi il pane detto “di cotone” per via della sua lavorazione e ancora la trota fario appenninica, l’anguilla che si cucina in svariati modi e poi le salsicce stagionate, l’olio d’oliva è caratteristico anche qui e come non citare fra le bevande il nocino delle Streghe? E i vini infine: il Chianti Colli Aretini, il Vinsanto del Chianti dei Colli Aretini Occhio di Pernice, il Valdichiana DOC. Dunque trovandoci ad Arezzo quale sarebbe un tipico menù aretino nel quale potremmo imbatterci?

Prodotti tipici Agrigento

16 Gennaio 201318 Dicembre 2012 di admin

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Il mix di culture che si sono susseguite nella Città dei Templi, ovvero Agrigento, non hanno soltanto contribuito alla formazione storico-artistica di questa meravigliosa città siciliana ma hanno anche contribuito a rendere speciale e variegata la già sublime tradizione gastronomica. I due elementi fondamentali sono mare e terra che si eguagliano e si armonizzano perfettamente quindi abbiamo una parte di piatti a base di pesce rigorosamente pescato in zona quindi annoverato fra i prodotti tipici Agrigento e dall’altra parte abbiamo i piatti dell’entroterra anche se essenzialmente è il pesce la base. Dunque in un menù tipico di Agrigento troviamo ad esempio fra gli antipasti i gamberi crudi, le verdure soffritte, gli arancini di riso ovvero le famose polpette di riso con formaggio, sugo e carne.

Prodotti tipici Alessandria

16 Gennaio 201317 Dicembre 2012 di admin

[one_third last=”no”] [arrowlist] Introduzione Storia e cultura Come e quando andare Dove mangiare Dove dormire Cosa vedere Escursioni Prodotti Tipici Benessere [/arrowlist] [/one_third] Come nella più classica delle tradizioni culinarie piemontesi la città d’Alessandria ci propone un carnet di piatti provenienti dalla tradizione contadina quindi i tipici sapori della terra, dei prodotti dell’agricoltura, una cucina … Leggi tutto

Prodotti Tipici Chieti

16 Gennaio 20136 Dicembre 2012 di admin

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Naturalmente non possiamo pensare di recarci a Chieti e non assaporare i gustosi piatti della tradizione gastronomica abruzzese. Paese che vai piatti che trovi dunque non è male raccogliere qualche informazione circa i piatti tipici di Chieti ed i suoi prodotti tipici. Iniziamo col dire che si tratta di una gastronomia dai sapori corposi, robusti, talvolta speziati (si pensi allo zafferano largamente impiegato in questa cucina). Dunque mangiando a Chieti che tipo di menù ci potrebbe venir proposto? Fra gli antipasti troviamo certamente i fegatelli, le salsicce di fegato ed il formaggio, la nota scamorza ed il cazzimperio (crema di formaggio) e subito lo zafferano per l’appunto precisamente nell’antipasto scapece vastese che vede fra gli ingredienti: pesce, zafferano, le alici sperone, il tutto coperto da una pastella a base di uovo e farina, il tutto fritto in olio di oliva.

Prodotti Tipici Riccione

16 Gennaio 20137 Novembre 2012 di admin

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I prodotti tipici della cucina di Riccione, sono i prodotti della cucina Romagnola, a partire dalla mitica Piadina Romagnola che proprio a Riccione trova alcuni degli accostamenti più arditi: inusuale eppur da provare per chi ama il pesce, è la Piadina col Sushi, che non mancherà di sorprendere positivamente i coraggiosi che vorranno provarla. Frutto di una lunga tradizione che da sempre lega i sapori della costa ai sapori dell’entroterra, mutuando sapori ed aromi anche dalle più lontane culture, la piadina col sushi ben rappresenta la vitalità della cultura enogastronomica di Riccione. Tra le specialità romagnole, i primi piatti da assaggiare sono i classici passatelli in brodo, i tagliolini al pesce, le tagliatelle al ragù, gli strozzapreti. Come secondo piatto, i sapori del pesce fresco, appena pescato, le carni ed il pesce alla griglia, i salumi aromatizzati al sapore di Romagna. Da non dimenticare i formaggi di fossa, da gustare come stuzzichino con una goccia del miele locale. Parlando di bevande tipiche romagnole, a Riccione troviamo la Strada dei Vini e dei Sapori, un percorso nella tradizione enogastronomica locale.

Prodotti Tipici Rimini

16 Gennaio 201322 Ottobre 2012 di admin

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Tra le specialità tipiche riminesi, la classica Piadina Romagnola. La piadina, a base di farina ed acqua, può essere farcita in mille modi: piadina al Prosciutto, piadina con Nutella, piadina con Rucola e Stracchino, piadina con Salsiccia e Funghi. La piadina è qualcosa in più del semplice pane, la piadina è come Rimini: possiamo darle il sapore che desideriamo, ha tanti sapori quanti sono i nostri gusti e tutti invogliano a scoprirne altri ancora. I dolci “stagionali” caratteristici del Carnevale riminese sono invece le Sfrappole, le Castagnole e le Lasagne di Carnevale, da accompagnare ad un buon Albana Passito, un vino bianco dolce. Tra le tipiche specialità marinare, da non perdere assolutamente è il brodotto, un brodo di pesce da accompagnare al rosso romagnolo, un buon Sangiovese mentre una specialità da gustare soprattutto in inverno sono i famosi passatelli in brodo in brodo di carne, da gustare con l’altro vino locale, il bianco Trebbiano. Tra i primi piatti, le mitiche Tagliatelle da condire con il Ragù, i Tagliolini da condire con sugo a base di Pesce, poi ravioli, cappelletti, strozzapreti: tutti cibi che nascono da una lunga tradizione contadina e marinara, semplici, sani e genuini, con sapori legati alla terra ed alle tradizioni le cui ricette ed i cui sapori sono giunti inalterati fino a noi.