Sardegna

Se oggi le uniche cose che sai della cucina sarda sono: “pane carasau” e “mirto”, preparati ad innamorarti in un colpo di fulmine quando arriverai a sederti a tavola in Sardegna. Qui il mare e la terra si incontrano per portare in tavola al tuo cospetto piatti di cui non sarai mai sazio. Se quando sei in vacanza non ti accontenti di abbronzarti, rilassarti e divertirti ma vuoi far banchettare allegramente anche il tuo pancino, fai le valigie e parti per la Sardegna.

Il fatto che sia una meta solo per ricchi è una leggenda, basta che ti organizzi per tempo, infatti, e la spesa diventa subito conveniente. Per avere comfort a basso costo la cosa migliore è prenotare l’alloggio online e arrivare in traghetto sempre prenotandolo su siti appositi come questo: https://www.traghetti-sardegna.it/.

Una volta approdato ti ritroverai in un paradiso caraibico in cui però non ci sono solo un mare da favola con spiaggia bianca, un ventaglio di testimonianze storico culturali uniche, riserve naturali e marine da visitare, ma anche tavole imbandite di ogni grazia che fanno un baffo a tutti quei master chef della televisione. La soddisfazione del tuo palato sarà unica, perché i sardi non solo cucinano tanto e abbondante, ma cucinano bene!

Tradizione culinaria antica

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Per quest’anno hai deciso di regalarti un bel viaggio in Sardegna? È un’ottima scelta perché quest’isola ha tantissime cose da offrire per grandi, bambini, coppie, sportivi e buone forchette. C’è infatti chi si immagina sulle spiagge di sabbia bianca fra un tuffo nell’acqua turchese e un’esplorazione dei fondali; chi in escursioni nel verde o alla scoperta dei numerosi siti archeologici e chi a tavola! Chi conosce la cucina sarda non appena prenota il traghetto si strofina già le mani pensando alle ottime portate che degusterà.

A differenza di quello che molti pensano la vacanza in Sardegna non è proibitiva, ma i costi della vita sono pressappoco quelli che ci sono nel resto d’Italia, questo anche per alloggiare e per arrivarci. I traghetti diretti in Sardegna low cost restano ancora oggi il modo più diffuso di viaggiare perché sono comodi hanno tante varietà d’orario e coinvolgono diversi porti. Anche le formule di viaggio sono variegate in base alle singole esigenze.

Sardegna a tavola

La tradizione enogastronomica della Sardegna è molto saporita, genuina e gustosa perché le ricette sono spesso quelle delle nonne e degli avi. I prodotti utilizzati sono spesso quelli locali ed hanno un sapore che difficilmente si può gustare altrove, anche se si tratta di articoli proposti come provenienti da quest’isola.

I locali vanno molto fieri dei loro piatti tipici e per questo quando si trovano di fronte a visitatori golosi li riempiono di degustazioni e bicchierini d’assaggio: rifiutare d’altra parte potrebbe offenderli quindi si esce dai locali sempre con la pancia troppo piena. Fortunatamente la Sardegna ha una lunga tradizione di liquori e digestivi che aiuteranno la digestione e accompagneranno gli ottimi dolci della tradizione.

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Non è aggrapparsi ad un luogo comune quello di dire che il nostro Paese è tra i più belli al mondo e, anzi, spesso è anche troppo riduttivo. Se per il turismo internazionale l’Italia è sinonimo di ‘città d’arte’ e quindi Venezia, Firenze, Roma e via discorrendo rappresentano le mete per eccellenza, non tocca dimenticare tutte le attrazioni che caratterizzano il nostro Paese. Il sud della Sicilia, ad esempio, è di una straordinaria bellezza che colpisce chi ha la fortuna di andarci.

Questo territorio considerato l’ultimo punto del nostro continente prima dell’Africa, è un vero must per tutti coloro che amano viaggiare e confondersi tra l’incantevole natura selvaggia che si evidenzia nei colori del mare, nelle singolari dune di sabbia bianca modellate dal vento, nei secolari ulivi testimoni di un passato mai remoto da queste parti, e lo stile coinvolgente di cittadine, paesi e borghi che conservano inalterata, la presenza del passaggio di tante dominazioni. Un itinerario alla scoperta di luoghi pittoreschi che narrano anche la storia di questa isola, deve incominciare da Siracusa dove lo stile barocco siciliano si confonde con i tratti mediorientali tipici dei popoli arabi che qui vissero.

Andando verso Avola nel nostro immaginario itinerario è d’obbligo fare una sosta alla piccola Noto, vero tripudio del barocco siciliano. Scendendo verso il mare si trova la Riserva Naturale di Vendicari considerata una tra le zone umide più interessanti d’Europa dove si potrà scoprire l’antica tonnara di Eloro e una quattrocentesca torre di guardia edificata dagli Svevi. Gli appassionati di birdwatching potranno ammirare la ricca avifauna presente senza scordarsi di andare a visitare quella che è definita la più bella spiaggia di Siracusa, la poco frequentata Cala delle Mosche.  Anche durante l’alta stagione questo litorale risulta essere poco trafficato e lo si raggiunge facilmente percorrendo un sentiero sterrato che si dipana tra la vegetazione composta da ginepro, erica e tamerici. La trasparenza cristallina del mare invita a nuotare e regala la sorpresa di trovarsi in mezzo a ricciole, cefali e saraghi che, senza timore, sono indifferenti alla presenza dell’uomo.

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