Pasqua 2013

Che programmi avete per le Vacanze Pasqua 2013? Avete già scelto la vostra meta? Quale luogo vi attira di più per la vostra vacanza? Le mete fra cui scegliere sono tante ed i criteri per individuare la destinazione giusta sono gli stessi di qualsiasi altra vacanza: il budget è al primo posto, seguito dalla vostra propensione per il mare o per la città, per le mete invernali o per quelle tipicamente estive ed infine per a terraferma o per le isole. In Italia le mete per tutti i gusti non mancano di certo: le città d’arte come Torino, Roma, Milano e Firenze, le antiche città storiche, le mete in come Capri e la Costa Smeralda, le isole indimenticabili come Ischia e l’isola d’Elba, le destinazioni ricche di cultura e paesaggi indimenticabili come la Sicilia e la Sardegna; per chi ama i capolavori artistici, la buona cucina, il relax o il mare. Per chi mira un po’ più in alto l’Europa naturalmente con le sue città d’imparagonabile bellezza, vogliamo citare Budapest? Pare che sarà una delle mete più gettonate per le vacanze della pasqua 2013.

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Ritorna il dilemma tipico delle vacanze: dove andare? Ci si prospetta fra un po’ una nuova occasione di vacanze: pasqua 2013. Dunque che meta scegliere per queste nuove vacanze? Se ne potrebbe approfittare per anticipare l’estate quindi recarsi al mare, effettivamente trascorre la pasqua 2013 al mare è tutt’altro che una cattiva idea. Si sceglie una località balneare, si cerca un comodo hotel o meglio ancora si può cercare una cassetta per le vacanze in affitto che è una soluzione ancora più comoda perchè potete fra l’altro gestirvi come volete i pasti, il tempo senza la formalità e l’ambiente degli hotel. Un vero scorcio di estate in primavera. Vediamo quindi quali saranno le tappe balneari più gettonate per la vacanza di pasqua 2013: le spiagge della Thailandia, in particolare la località di Ko Tao o a Ko Samui, si tratta di un’isola con tante baie e calete tutte da scoprire ed esplorare dove fra l’altro si possono praticare attività come lo snorkeling ad esempio. Si passa all’Egitto e per la precisione a Sharm el Sheik una località nota per la bellezza dei suoi panorami marini, ma anche per i suoi fondali spettacolari per gli amanti delle immersione e per le feste ovviamente.

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State già organizzando le vostre gite per la Pasqua 2013 ma siete a corto d’idee? Ecco che noi prontamente veniamo in vostro soccorso proponendovi degli spunti, delle idee da cui partire per progettare la vostra vacanza. Cosa fare per Pasqua? E’ questo il dilemma che amici e parenti inevitabilmente fra poco vi proporranno, di cose da fare per Pasqua ce ne sarebbero tante, solo da visitare in Italia c’è l’imbarazzo della scelta figuriamoci nel resto dell’Europa. Una cosa da fare potrebbe essere quella di trascorrere la Pasqua in barca vela costeggiando la Grecia per assistere ai rituali pasquali come l’accensione delle candele o per assaggiare piatti pasquali greci tipo la “soupa mayeritsa” ovvero la zuppa fatta con le interiore dell’agnello, riso e uova colorate di rosso. Un’altra cosa da fare è assistere ai festeggiamenti pasquali nordici quindi scegliere come mete la Svezia e la Finlandia quindi la benedizione dei rami di pioppo (non usa l’olivo), i rituali in stile medievale come quello in cui i bambini si vestono da streghe e distribuiscono letterine in cambio di dolci o perchè no per assaggiare il pasha il piatto tipico di Pasqua fatto con formaggio o il Mammi ovvero il budino di segale.

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Paese che vai Pasqua che trovi naturalmente perchè in ogni regione questo evento si festeggia secondo le proprie tradizioni anche gastronomiche certo. E’ il bello della varietà: ogni regione ha i propri riti, le proprie usanze e dunque i propri festeggiamenti con menù particolareggiati, forse non ricchi come quelli del Natale ma altrettanto particolari ed interessanti da scoprire e da assaporare. Dunque in ogni regione abbiano un nutrita gamma di piatti tipici pasquali che comprendono primi, secondi e dolci. Di base in quasi tutte troviamo le uova, la carne di agnello e di capretto, biscotti e torte salate; nel caso delle uova e dell’agnello si tratta di cibi rituali e simboli oltre che tradizionali, in particolare l’agnello ed il capretto si cucinano sulla brace o comunque arrostiti o in alternativa se ne impanano e se ne friggono le costolette il tutto accompagnato da uova sode, verdure amare, carciofi ed altri contorni. Le uova, dicevamo, per tradizione si servono con diversi piatti o in modo scenografico nel pane oppure semplicemente sode. E naturalmente i dolci pasquali, la vera specialità, i veri protagonisti della tavola pasquale.

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Le vacanze di Pasqua non sono solo un’occasione di svago e relax ma anche l’occasione per fare un viaggio, per scoprire qualcosa di nuovo, per addentrarsi in territori sconosciuti e vivere tradizioni a noi ignote perchè se il Natale è uguale più o meno dove vai vai la Pasqua, o meglio i suoi festeggiamenti differiscono. Parliamo dell’aspetto folcloristico pasquale nelle diverse regioni d’Italia quindi le usanze, le processione, le feste ed i rituali per non parlare dei menù con i vari piatti tipici. Dunque immergiamoci in un tour di feste pasquali in giro per l’Italia. Si parte con il Palio dell’uovo a Tredozio dove i giochi sono incentrati sulle uova e sulla loro simboleggia  a San Cataldo invece si portano in processione i Sampauluna ovvero undici apostoli di cartapesta colorata. E ancora i carri allegorici di Bormio e le processioni degli incappucciati a San Fratello (ME). In Sardegna si svolgono in tanti paesi i riti dell’incontro o S’incontru ovvero Maria che incontra suo Figlio risorto, le statue di entrambi vengono portate in processione in direzioni opposte per poi congiungersi quindi incontrarsi ad un crocevia.

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I momenti canonici per visitare una città o per concedersi una vacanza si sa, sono le feste perchè prevalentemente quasi tutti siamo in ferie e abbiamo voglia di fuggire dalla routine di vedere posti nuovi, di riposarci ma anche di scoprire della novità. Dunque per Natale si scelgono le classiche mete invernali dove magari si scia, si beve il vin brulè o si assiste allo scenario dei presepi viventi e si fa shopping nei mercatini di Natale. E per Pasqua? Pasqua è un altro di quei periodi dell’anno o di quelle feste, per meglio dire, che generalmente non si trascorre in famiglia ma in cui vi è una grande opportunità di scoprire nuove culture, differenti usi e costumi perchè Pasqua che vai usanza che trovi. Prendiamo l’Abruzzo, per cominciare, nella settimana santa è usanza che i cantori della Passione, “li passionire”, si aggirino di casa in casa cantando e suonando il lamento di Maria Addolorata e poi citiamo la Processione del Cristo Morto che si tiene la sera del Venerdì Santo in quasi tutte le città. Cambiamo completamente scenario con la Pasqua ad Urbania dove si svolge la tradizionale battaglia delle uova, ovvero tutti si ritrovano in piazza con le proprie uova e ognuno le batte contro quelle degli altri sperando che non si rompano e quindi di uscirne vincitore.

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Se nonostante la crisi, gli impegni e i prezzi alle stelle non volete rinunciare alla vostra vacanza per la prossima Pasqua noi siamo pronti a proporvi le mete più in di quest’anno, nello specifico all’estero alla scoperta di nuove culture e nuove usanze, nuove persone e nuovi paesaggi. Perchè scegliere una vacanza all’estero? Forse proprio per la voglia di novità, di evasione, della scoperta di nuove frontiere. Dunque quali saranno le mete più gettonate? Al primo posto abbiamo Londra, la metropoli per eccellenza per chi proprio non può fare a meno del caos e della città, nemmeno a Pasqua. Segue New York sfavillante ed accattivante come sempre e poi l’intramontabile Parigi specie se siete in coppia, la città romantica per eccellenza è il top. Si affaccia Instanbul, perchè si sa le mete orientali sono sempre una tentazione non da poco, questa città nello specifico offre delle bellezze culturali e paesaggistiche incomparabili. Quindi citiamo la sempre amata Berlino, seguita dagli incantevoli scenari di Vienna. Si posizionano molto bene anche Praga ed Amsterdam mete molto amate soprattutto dai più giovani.

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Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi, così recita il detto e voi avete già deciso quale sarà la vostra meta per la prossima Pasqua e con chi andrete? La Pasqua è una festa molto molto antica di origine ebraica (gli ebrei festeggiavamo la ricorrenza della liberazione di Mosè) che poi è stata assimilata dai cristiani che festeggiano la resurrezione del Signore Gesù e naturalmente ovunque hanno avuto origine tradizioni e feste diverse perchè ogni Paese ha il suo modo di festeggiare la Pasqua. In Polonia ad esempio si effettuano pellegrinaggi presso santuari e chiese, mete di grande devozione, vi sono ricostruzioni in costume e poi il Sabato Santo ci si reca a Messa per benedire gli agnelli di zucchero o le uova, dolci che si mangeranno la Domenica, nelle zone periferiche il Sabato Santo è anche il giorno dedicato alle benedizioni delle case. Una curiosità: per tradizione la tavola deve essere molto imbandita, si deve far festa ma in segno comunque di cordoglio si deve tenere il fuoco spento, lo si riaccenderà solo dopo la messa con la fiamma di un cero benedetto.

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