La regione Linguadoca- Rossiglione si estende nella parte meridionale del territorio francese presentandosi come il territorio-esaltazione dell’arte e della cultura. Al suo interno, infatti, contiene ben sei siti nominati patrimonio mondiale dell’umanità dall’Unesco, ovvero: Pont du Gard, il Canal du Midi, la città fortificata di Carcassone, i Camini di Santiago de Compostela, le Cévennes, e le fortezze di Vauban. Pont du Gard, costruito durante l’Impero di Claudio e Nerone, oramai è simbolo della dominazione romana, e uno degli acquedotti meglio conservati al mondo considerando i suoi 275 metri di lunghezza e 48 metri di altezza. Straordinario e senza eguali, il Canal du Midi, uno dei pochi canali europei ad essere ancora attivo. Definito dall’Unesco “una delle realizzazioni di ingegneria civile più straordinarie dell’era moderna”, la sua realizzazione durò ben 14 anni e richiese la collaborazione di quasi dieci mila operai. Con l’intento di collegare il Mediterraneo all’Atlantico, il canale si presenta agli occhi curiosi del turista quasi come un’opera d’arte: per chilometri il corso d’acqua viene contenuto da due colonnati di alberi e piante, ben 45 mila.